Maior Paçoca do Mundo e Damurida produzidas em Boa Vista - Fotos: PMBV
O prefeito Arthur Henrique (MDB) sancionou, na última segunda-feira (21) o Projeto de Lei (PL) n°2.349 que declara a Maior Paçoca do Mundo e a Damurida como patrimônios culturais e imateriais de Boa Vista. O ato está publicado no Diário Oficial do Município (DOM), na edição desta quarta-feira, 23.
A Câmara Municipal aprovou o PL, de autoria do vereador Bruno Perez (MDB), por unanimidade no último dia 9 de novembro.
“Para nós é uma verdadeira honra ter a ‘A Maior Paçoca do Mundo’ reconhecida, já que essa iguaria, assim como a Damurida, é a cara da nossa terra e se tornou a grande estrela do Boa Vista Junina, batendo recordes todos os anos. Essa lei vem para fortalecer ainda mais nossa identidade”, disse o prefeito Arthur Henrique.
Da mesma Forma, o vereador Bruno Perez ressaltou a importância do reconhecimento dos pratos para a cultura.
“Fiquei feliz, isso mostra que temos pratos que são o orgulho do povo e que podem ser mais valorizados pelos cozinheiros, chefs, merendeiras, garçons. Além da história e cultura, nós temos orgulho do que é nosso. Eu como ‘roraimado’, é uma pequena contribuição para a valorização do nosso povo. […]” disse.
A tradicional paçoca, iguaria símbolo da cultura roraimense, entrou para a história no Boa Vista Junina 2015. A Prefeitura preparou cerca de meia tonelada. No entanto, em 2022 atingiu sua maior marca com uma tonelada e 131 quilos.
A ‘Maior Paçoca do Mundo’ também tem grande representatividade econômica. O município aplica todo o recurso para a produção em ingredientes provenientes da terra, como a farinha d’água, do PA Nova Amazônia, bem como as bananas, da região do Passarão.
DAMURIDA
Trata-se de um caldo de peixe tradicional indígena. Em seu preparo leva o tucupi (caldo da mandioca), diversos tipos de pimenta, verduras, bem como tempero simples, como o sal. Geralmente servida em panela de barro, a Damurida é considerada sagrada pelos povos indígenas.
Fonte: Da Redação
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