As empresas de panificação tem aquecido e movimentado o mercado financeiro. É o que aponta o levantamento feito pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas em Roraima. (Sebrae) com base nos dados do Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ) da Receita Federal do Brasil (RFB).
Atualmente, existem no país mais de 292,7 mil empresas no ramo, entre microempreendedores individuais (MEI) e micro e pequenas empresas.
Dados
Assim, desse universo, quase 9% (25,8 mil) foram abertas somente este ano. Além disso, segundo o Instituto de Desenvolvimento das Empresas de Alimentação (IDEAL), de janeiro a maio de 2023, o setor já faturou mais de R$ 58 bilhões, aproximadamente R$ 7 bilhões a mais que o registrado no mesmo período no ano passado.
Avaliação
A analista de Competitividade do Sebrae Mayra Viana vê com entusiasmo este momento do setor. “Assistimos muitas empresas fechando durante a pandemia e agora vivemos um momento de retomada. O ritmo de crescimento é menor do que o ano passado, pois a queda foi muito grande em 2020 e 2021. É um mercado que ainda tem muito a crescer”, disse. Mayra ressalta ainda que aproximadamente 22% da população brasileira frequenta padarias e confeitarias diariamente, o que representa quase toda a população da Argentina.
Assim, para continuar com as vendas em alta, a analista reforça alguns cuidados que os micros e pequenos empresários devem estar atentos. “Ter um cuidado especial com a produtividade e a gestão dos processos, com a matéria-prima, estoque e os gastos”, ressaltou a analista do Sebrae.
Dados regionais
Conforme dados da Receita Federal do Brasil, no decorrer do primeiro semestre de 2023, aproximadamente 65 novas empresas tiveram sua fundação em Roraima, no setor de panificação. Destas, 60 empreendimentos foram registrados sob a modalidade de Microempreendedor Individual (MEI). É relevante destacar que esta nova inserção empresarial se soma às 499 empresas já existentes no setor, em território roraimense. Destaca-se os MEIs, que possuem um papel de destaque neste cenário, representando cerca de 66% deste segmento, totalizando 330 iniciativas.
Fonte: Da Redação