Boa Vista recebeu reconhecimento nacional com uma lei que confere ao município o título de Capital Nacional da Paçoca de Carne com Farinha. Ela foi sancionada pelo Governo Federal nesta quinta-feira, 28, e publicada no Diário Oficial da União (DOU) de hoje.
“A paçoca de carne com farinha é muito mais do que um prato típico. É parte da nossa história, da nossa cultura e da nossa identidade como povo. Receber esse título nacional é celebrar Boa Vista e valorizar a nossa tradição, que já conquistou o Brasil e o mundo. É também um reconhecimento ao trabalho de todos que mantêm viva essa herança cultural e gastronômica”, destacou o prefeito Arthur Henrique (MDB).
O prato típico, que é a cara da cultura roraimense, agora está oficialmente registrado no país como símbolo do município. Feita com carne de sol bem temperada e farinha de mandioca, a iguaria tem presença garantida nos encontros entre amigos e, principalmente, nas tradicionais festas juninas da cidade.
Aliás, Boa Vista já ostenta um feito importante. Há 10 anos acontece o preparo da Maior Paçoca Mundo, servida para a população durante o Maior Arraial da Amazônia. Em 2024, ela chegou a entrar para o Guinness World Records, o Livro dos Recordes, com um peso impressionante de 1 tonelada e 365,5 kg.
Projeto de Lei
A iniciativa de reconhecer Boa Vista como Capital Nacional da Paçoca de Carne com Farinha é do deputado federal defensor Stélio Denner (Republicanos). Ele apresentou a proposta na Câmara Federal em outubro de 2023.
Antes mesmo do reconhecimento nacional, a cidade já tinha dado um passo importante no reconhecimento da iguaria. Isso porque em 2022, a Lei Municipal n° 2.349, de autoria do vereador Bruno Perez (MDB), declarou a Maior Paçoca do Mundo como patrimônio cultural e imaterial de Boa Vista. Sancionada pelo prefeito Arthur Henrique, o ato está publicado no Diário Oficial do Município do dia 23 de novembro de 2022.
“Fico feliz de saber que o projeto que a gente começou aqui em Boa Vista tenha tomado conotações estadual e nacional. E, principalmente, porque agora o Brasil inteiro vai saber que aqui tem a nossa paçoca saborosa e amada pelos roraimenses”, comemorou Perez.
Com o título, Boa Vista reforça assim sua identidade cultural e gastronômica. A paçoca que nasceu simples e afetiva, conquistou o coração do estado e, agora, do país.
Fonte: Da Redação