Chef de cozinha Thiago Castanho - Foto: Divulgação
Além da música, dança e teatro, o Mormaço Cultural também é um festival gastronômico voltado à valorização da culinária regional. No próximo sábado, 31, o chef de cozinha Thiago Castanho vai ministrar uma palestra no Teatro Municipal de Boa Vista, a partir das 10h, com o tema “Amazônia como fonte de inspiração para múltiplos negócios na gastronomia”. O evento será aberto ao público.
À noite, durante a programação no Parque do Rio Branco, o chef visitará o espaço gastronômico do festival e degustará a culinária da região. Conforme o presidente da Fundação de Educação, Turismo, Esporte e Cultura (Fetec), Dyego Monnzaho, Castanho fará um ‘intercâmbio’ com os profissionais da gastronomia na capital Boa Vista.
“A gente vai conseguir fazer com que profissionais da cidade possam dialogar, trocar experiência e vivência, falar sobre técnicas de gastronomia junto com o Thiago, que é esse expoente do cenário nacional na gastronomia”, disse.
Um dos chefs de cozinha mais renomados do país, Thiago Castanho é natural do estado do Pará e, além disso, se especializou na culinária amazônica. Ao longo de sua carreira, o profissional da gastronomia coleciona muitas aparições na televisão, incluindo assim a apresentação do programa “Sabores da Floresta”.
Fonte: Da Redação
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