A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou nesta segunda-feira, 2, uma determinação que proíbe a comercialização, fabricação, distribuição, propaganda e o uso de ‘Pó para o Preparo de Bebida Sabor Café’ das marcas Pingo Preto (Jurerê Caffe Comércio de Alimentos Ltda.), Melissa (DM Alimentos Ltda) e Master Blends (Indústria de Alimentos Ltda).
A medida expedida pela Anvisa se deu após inspeção realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Durante a verificação encontraram a má condições no uso de matéria-prima, contaminada com ocratoxina A, um metabólito tóxico produzidos por certos fungos. Dessa forma, tornando o pó de preparo do café impróprio para o consumo humano.
Além disso, a inspeção detectou a presença de matérias estranhas e com impurezas. Principalmente, denominadas incorretamente no rótulo como polpa de café e café torrado e moído, que na verdade eram cascas e resíduos.
De acordo com o relatório do Mapa, a contaminação do produto final, aponta falhas nas práticas de fabricação. Acima de tudo, falhas no processo de seleção de matérias-primas, e no processo e controle de qualidade do café comercializado.
Outro grave erro das fabricantes notificadas, são os rótulos dos produtos que continham imagens e informações que podem causar erro e confusão em relação à natureza do produto, podendo levar o consumidor a entender que o produto se trata de “Café Puro” e não “Pó para o Preparo de Bebida Sabor Café”.
Por fim, as empresas notificadas deverão recolher os produtos distribuídos aos mercados.
Fonte: Agência Gov