A maio paçoca do mundo já começou a ser produzida nessa quarta-feira (15) e promete bater um novo recorde para o Boa Vista junina 2022.
Nessa edição do arraial, a paçoca vai ser servida no dia 18 de junho a partir das 19h.
De acordo com a Prefeitura de Boa Vista, Na última edição presencial, foram servidos 1.050kg da iguaria e este ano, a expectativa é superar esse quantitativo na hora da pesagem.
O preparo
Depois de frita a carne é levada à forrageira, uma máquina adaptada para a tritura. Dessa forma, e já nessa fase, é feita a mistura com 70% de carne, com 30% da famosa farinha d’água roraimense, que vem do PA Nova Amazônia.
Em razão da pandemia da Covid-19, o prefeito Arthur Henrique, destacou que a paçoca será entregue já embalada e ainda com uma novidade.
“A ideia é garantir mais segurança e higiene para todos, evitando o manuseio constante de quem vai servir. Ah, esse ano também teremos uma novidade, que é banana de acompanhamento”, destacou.
Onde é feita
A paçoca estará concentrada na Casa de Farinha, especialmente preparada para abrigar a maior paçoca do mundo.
O público poderá visitar o espaço, que simula um cenário de uma tradicional casa de farinha, comum nas comunidades indígenas e áreas rurais.
A história da paçoca
A tradicional paçoca entrou para a história do Boa Vista Junina em 2015 atingindo aproximadamente meia tonelada.
Porém, em 2019 atingiu sua maior marca. Foram servidos 1.050 kg ao público do Maior Arraial da Amazônia.
Fonte: Da Redação